不少人抽雪茄就是尝雪茄的不同层次的味道，它和香烟不一样，雪茄只有非常少的烟味。所以，我们可以从一支雪茄中品尝到不一样的味道，一般都是先苦后甜，和咖啡有着不少相似的地方。我们在品尝咖啡的时候也能深刻地从咖啡的苦中感受到醇厚丰富的香气、香甜可口的味道。

那么，究竟雪茄中含有哪些香型呢？今天我们就来探讨一下！



甜味

雪茄客一般在品尝时尝到的甜味是没有经过任何添加剂的，是烟叶本身经过发酵和储藏醇化而来的，是纯植物性的。一般我们描述这些甜味为甜甘草味、蜂蜜味、枣子皮、奶油味、话梅味等，总之都是一些淡淡的带甜味的食物味道。



木头味

当我们品吸雪茄到了后半段有着其他香味的存在，还有比较多的苦味一般人可能不大可能表达出来的就是杉木或者其它木头的味道。如果不是常常和木头打交道的人，难以分辨杉木、松木还是柳木、黄杨木。

豆香

豆香，或者叫豆蔻香。这是烟草最原始具备的主要香型，在雪茄里也是。在含糖量低的浅色系雪茄里，豆香很多时候就是主体，淡淡的，清香的，醇和的。

花香

花香一般存在于含糖量较高的棕色雪茄中，在品尝到中后段的时候可以明显出现的好味道，它类似于中国兰、茉莉花茶或者是留兰香的味道。齿颊留香，还有一丝丝苦和清洌，非常非常棒。

皮革香

皮革香在众多香味中是比较普遍的一种味道，大多的雪茄都会有。皮革香也是香水业中常用的男香之一，就是优质的真皮制品比如皮夹克、皮包或者真皮座椅的那种味道，雪茄里吸到皮革味通常是在最后三分之一。

焦油味

“焦油味”就是烟灰味，如果不知道是什么味道，你闻一下冷却了的烟头或者烟灰缸就是那味道。雪茄不吸入肺，减低不少焦油危害，但是焦油味却挥之不去。



白胡椒味

“白胡椒味”，这也是从英语单词“White Pepper”翻译过来的。而这个味道会感受到是因为吸太快，烫到了，或者说辣到了。

那么，什么因素会影响到香气呢？
雪茄的烟叶、环境与土壤、发酵与陈化都会影响雪茄的香气。



烟叶原料

烟叶上香气存在的化学物质具有挥发性，它们借由蒸发通过鼻子吸入，并接触嗅觉感受器。从而让我们通过残留在烟叶上的油、树脂和蜡的痕迹，所产生的挥发性分子感知香气，它们能够产生穿透性的香气。

环境与土壤

种植烟叶的土壤往往会影响着雪茄的香气，土壤所含的养分，使烟草具有鲜明的特色。镁和钙的比例将决定雪茄的甜度，土壤中铁的含量将决定雪茄散发出何种香气。土壤中钙镁含量越高，烟草可能越甜。

发酵与陈化

烟草发酵通过水、热和压力来充分发挥雪茄烟草的香气、味道和颜色。正是在这个阶段，烟草会损失大量的氨、尼古丁和糖分。



当然，还是那句老话，您永远不知道拿在手中的那支雪茄究竟是什么味道，每一次的体验都像是开盲盒，只有自己品尝过才知道是什么味。