拉斯维加斯喜欢雪茄和抽茄客。有时候,即使是罪恶之都也有局限性。在这些场合,手艺工作井然有序。最近我们访问了一家金库,就在贝拉吉奥大酒店的赌场外,这里有一款神话版的天鹅鸡尾酒。
客人穿过赌场的笼子,经过一扇进门进入保险库,这里过去是一间不知名的办公室,如今已经改造成一间优雅的带有复古风格的鸡尾酒的包间。壁灯让这个空间足够明亮,宴会厅被马海毛地毯覆盖。
金库的负责人是鸡尾酒大师克雷格·舒特勒(Craig Schoettler),他是米高梅国际度假村饮品部门首席执行官。我们在现场遇见他,他穿着一件紧身衣,正在督导工作。当我们问到拱顶的灵感来自何处时,他说,这是我喜欢的一种悬挂。如果你喝了很多酒,在这待着会很安静,很舒服。
我们得到了鼓励,舒特勒擅长将鸡尾酒变成独一无二的品种。我们点了一杯浓缩马提尼,可以品尝到以朗姆酒和白兰地为特色的升级。在其他地方你很难找到这种基酒。黄金冲刺(Gold Rush)从上世纪50年代就生产杜松子酒,他还用了一瓶1930年代的人头马,这种很浅颜色的白兰地当时是没有使用焦糖的。
他还搭配了酸威士忌,没有用波旁威士忌,是一款1980年代出厂的混合威士忌,名为四朵玫瑰(Four Roses)。
舒特勒还介绍了一款1950年代出厂的顺风威士忌(Cutty Sark),他自豪的说,当时酿酒使用的中性谷物酒精比较少。你能喝到历史的滋味。
这里的食物是搭配提供:鱼子酱与炸土豆、古巴利比里亚火腿和日式A5级和牛。
这里抽茄是司空见惯的。克雷格·舒特勒本人就抽雪茄,他喜欢蒙特80周年纪念版,离这里100多英尺就是古巴私人俱乐部。
那里的环境很酷,很多客人慕名去那。服务生帮你切割雪茄,将烟标展示给你看。菜单上的雪茄包括:阿图罗富恩特、高希霸、罗密欧与朱丽叶。当然,你也可以自己带雪茄去抽。在拉斯维加斯都一样,住客都是国王。