人间烟火气,最抚凡人心”。富强市场,作为甘肃省嘉峪关市最早的综合性农贸市场,承载着岁月的记忆,见证着城市的变迁。当夜幕降临,华灯初上,这里褪去白日的质朴模样,此起彼伏的吆喝声、滋滋作响的烤肉声、清脆的碰杯声交织成一曲动人的乐章,烟火飘香,热闹非凡,成为众多食客、游人的首选之地。
嘉峪关吉祥鹏斌副食超市,就坐落在这熙熙攘攘的市井巷陌里,暖黄色的灯光透过橱窗洒向街道,琳琅满目的特产、干果,加上醇厚的雪茄香气,悄然缠住了行人的脚步。
梦想初绽:旅游市场暗藏雪茄商机
时光回溯到12年前,小陈和爱人满怀憧憬踏入零售行业,精心经营起这家小店。起初,小店主营烟酒副食,但考虑到富强市场的独特优势,在夫妻俩的悉心打理下,经营范围逐步拓展到干果、特产领域,生意也渐渐有了起色。
一个偶然的机会,有位来选购特产的游客随口询问是否有雪茄烟,这个看似不经意的问题,却像一颗石子,在小陈心中激起千层浪。他瞬间意识到,这或许是一个潜藏的巨大商机。然而,当时雪茄规格较少,也没有单独的储藏条件,店里仅有的少量雪茄根本无法满足游客需求。无奈之下,小陈只能用地产卷烟的礼盒包装来替代,但每一次替代,都让他更加坚定要开拓雪茄消费市场的决心。夜深人静时,他反复琢磨如何解决雪茄烟储藏问题,如何让自己的店多一个经营方向。为了满足顾客购买雪茄烟的需求,也为了实现自己的经营想法,小陈开始自学各类雪茄烟的知识,从生产加工到销售技巧,从硬套卷烟的销售方法到专门研究雪茄烟的经营门道,雪茄烟就像一颗种子,在他心里悄然生根,等待破土绽放的那一天。
顺势而为:内外兼修营造雪茄氛围
2024年,烟草行业全面推行“烟茄分离”政策,这个消息让小陈捕捉到了商机,“雪茄烟不再按卷烟档位分配了,而是单独按雪茄烟档位供应,趁大家还没反应过来,觉的雪茄烟订购是“负担”、“烟茄分离”是在给自己解绑的时候,我赶紧行动,开辟这个市场,我要按茄客需要多订几个规格,多订一点数量,把雪茄烟卖起来!”没想到,小陈还没说完,客户经理就给他拿出了一摞雪茄烟品牌的介绍资料,还带来了侍茄师培训的信息……。小陈眼中闪烁着激动的光芒,这果然是我的职业经理,我想要什么就给我送什么啊!
说干就干,小陈立刻与客户经理商议调整店铺格局,打造出专属的雪茄专柜。深棕色的实木货柜,泛着温润的光泽,整齐排列的雪茄盒彰显着独特格调;专业的雪茄保温柜静静伫立,恒温恒湿的环境,为雪茄提供了最舒适的“家”;一旁陈列的精致茄具,从剪钳到火机,每一件都散发着优雅气息。不仅如此,在烟草公司的组织下,小陈也成为全市第一个报名参加侍茄师培训的零售客户,并顺利通过了结业考试;与此同时,他还完成了雪茄品鉴师的全部线上课程,成功获得了初级雪茄品鉴师证书。
如今走进小店,浓郁的雪茄氛围扑面而来。小陈凭借自身的不懈努力,不仅提升了店铺的品质,更为茄客们带来了专业的雪茄推荐和体验,让每一位踏入店铺的客人,都能感受到雪茄文化的独特魅力。
未来可期:思变创新挖掘消费潜力
作为雪茄烟经营的拓路者,小陈的经营之路也不是一帆风顺,随着市场经济环境下行压力的加剧,小陈整店销售都受到了影响,雪茄烟也不例外,但挑战往往孕育着新的机遇。在一次拜访中,客户经理和小陈一起对着电脑屏幕上密密麻麻的动销数据与会员档案展开分析,迅速将目标锁定在商务宴请客户与高端游客群体,决定开展精准营销。
为打破僵局,他们大胆革新销售模式。以往整盒出售的雪茄被细心拆散,古巴的浓郁、多米尼加的醇厚,不同品牌、规格的雪茄错落搭配,装进定制礼盒或雪茄袋,宛如为顾客量身打造的味觉探险地图。同时,“雪茄+ N”模式惊艳亮相——当雪茄邂逅干果的香脆、红酒的优雅、青稞酒的豪迈、咖啡的醇香、茶叶的清韵,碰撞出别具一格的消费体验。每一份组合套装都附赠承载着嘉峪关丝路风情的小骆驼工艺品作为礼物,瞬间拉近了与顾客的距离。这些灵活新颖的策略,如同一把把金钥匙,成功激发了雪茄消费的新动能。
近年来,嘉峪关烟草深耕雪茄消费市场,以创新探索的“1344”烟茄分离模式为基石,通过工商协同开展雪茄知识讲座、推进雪茄烟特色终端建设,从制度规范到人才培育,全方位夯实雪茄品牌培育根基。烟火尔尔,“茄香”逸溢,这沁人的芬芳,承载着零售客户如小陈般钻研市场的热忱,更凝聚着嘉峪关烟草对雪茄市场精耕细作的执着追求。未来,嘉烟人会让这抹“茄香”飘得更远、更悠长。