Griffin的雪茄课:古巴烟草的产区知识
2026-05-06

古巴是世界顶级烟草种植区之一。但是,这并不意味着生长在古巴的烟草就能做成古巴雪茄。只有最好的烟叶才能用来做世界上最好的雪茄。

就像世界上的酒类有风土一样,烟草迷们也相信风土(terroir)——颜色、纹理及风味的独特性质与烟草生长的土地密切相关。每个产区都严格限定在经过认证的特定区域和地块之内,并被授予“原产地命名保护”(Protected Denomination of Origin, D.O.P.)的特殊地位。即使是在这些地区,也只有特定的少数种植园生产被社会认可的烟草。

 一些种植园被授予“一等好田”(Vegas Finas de Primera)的荣誉,因为卓越的土壤质量和小气候,它们的评级比其他地块都要高。而且,这里的种植者的技术也是无人能及的。

88.jpg

比那尔·德·里奥

比那尔·德·里奥,古巴的西部省份,是古巴一些最重要的烟草种植区所在地,因为奇特的石灰岩山地景观(mogotes)而知名。它也拥有 D.O.P. 地位,包括几个烟草产区——布埃尔塔·阿瓦霍(Vuelta Abajo)、塞米·布埃尔塔(Semi Vuelta),下辖圣胡安与马丁内斯(San Juan y Martínez)、圣路易斯(San Luis)等地。

布埃尔塔·阿瓦霍

评论家和鉴赏家都同意,布埃尔塔·阿瓦霍是世界上最好的雪茄烟草种植地。作为独特的肥沃红壤的产物,在这一地区生长的烟草毫无疑问是最好的,不论是用作茄芯还是茄衣。古巴最好的雪茄所用的烟叶主要来自这里,这也是唯一一个种植有全部类型烟叶的区域:茄衣、茄芯和茄套。许多评论家认为,这里所产烟叶的质量的秘密在于,与其他地区生产的同等级烟叶相比,其烟叶含有很高浓度的硝酸盐,而这使它形成了丰富的风味和罕见的结构。这一地区非同寻常的气候造就了如此独具特色、深受喜爱的雪茄。

 圣路易斯

圣路易斯是比那尔·德·里奥省的一个小镇,位于古巴烟草文化的中心。这个小镇以其栽培的茄衣烟叶而闻名。作为布埃尔塔·阿瓦霍的一个辖区,它受到 D.O.P. 制度的保护,有着举世闻名的农场如埃尔·科罗霍·维加(El Corojo Vega)和库奇拉·德·巴巴科亚(Cuchillas de Barbacoa)等。供应给高希霸品牌的烟叶就种植在这一地区——因拥有最好的肥沃之地(vegas)而著称的两个地区之一。

圣胡安与马丁内斯

圣胡安与马丁内斯是布埃尔塔·阿瓦霍地区另一个虽小但著名的市镇,同样受到 D.O.P. 制度的保护。这个小镇因其种植的茄芯和茄套烟叶而声名远扬,是著名的好友蒙特雷(Hoyo de Monterrey)种植园所在地。与圣路易斯相同,圣胡安与马丁内斯最优质的肥沃之地也为高希霸雪茄种植、提供烟叶。

塞米·布埃尔塔

塞米·布埃尔塔主要以其种植的茄套烟叶和较厚的茄芯烟叶而闻名。它位于布埃尔塔·阿瓦霍的东边,但还在比那尔·德·里奥境内,具有适合育种的坚实土壤。这些种子最终会回到布埃尔塔·阿瓦霍地区。塞米·布埃尔塔种植的大部分烟草用于制造国产香烟,因为它们的质量还不足以用来制作雪茄。

帕尔蒂多(Partido)

帕尔蒂多位于哈瓦那城的西南方,是一个历史悠久的烟草种植区,烟草种植起始于17世纪。帕尔蒂多主要以其种植的茄衣烟叶而闻名,也受到 D.O.P. 制度的保护。

布埃尔塔·阿里巴巴(Vuelta Arriba)

 布埃尔塔·阿里巴巴是两个大的种植区的合称,包括位于古巴中部的雷梅迪奥斯(Remedios)烟草种植区和东部的奥连特(Oriente)烟草种植区。该地区为一些古巴顶级雪茄供应茄芯和茄套。

雷梅迪奥斯

雷梅迪奥斯由西班牙人于1578年建立,以身为古巴历史最悠久的烟草种植区而知名。它位于古巴中部,受到 D.O.P. 制度的保护,也有许多甘蔗种植园。雷梅迪奥斯特别丰饶,土壤和气候富有特色。革命战争以前,创始于1880年的比雅达(José L. Piedra)雪茄在这一地区生产。

奥连特

奥连特位于古巴的最东端。1492年,哥伦布在该政区的巴里亚(Bariay)登陆,并发现了古巴烟草。与这一地区的其他烟草种植区一样,它也受到 D.O.P. 制度的保护。

89.jpg

1774421199865039.jpg

关键词: 雪茄