买雪茄只看品牌?这7种颜色你得懂!
2024-01-13

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我们都知道,包裹在雪茄最外一层的烟叶叫做“茄衣”,雪茄茄衣占据了一支雪茄口味的50%以上。茄衣有各种各样的颜色,从最浅的绿色、黄色到深黑色。正如构成彩虹的七种基本颜色一样,茄衣也有七种不同的基本颜色。


由于加工烟草的多种方法和所用烟草品种的多样性,茄衣的颜色各不相同。此外,阳光也起到了一定的作用,在阳光下生长的茄衣颜色通常比同等种子荫植工艺生产的更暗。

*荫植——种植过程中阳光不直晒烟叶,用麻布帐篷遮盖住植株,避免阳光直接照射的种植方法。


今天就基于颜色从浅至深,七种常用颜色的茄衣进行阐述,大家可以和自己的雪茄进行对比,看看它们用的哪种茄衣。


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Double Claro(也称Candela)

这种茄衣是浅绿色的,这种色调是通过快速干燥过程产生的,利用热量锁住了烟草的叶绿素。几年前,这种茄衣在美国非常流行,欧洲人也认为这是一种很有趣的工艺。

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Claro(颜色淡而质地薄)

这是一种浅褐色的烟叶,最常见的方法是在粗棉布帐篷下的阴凉处生长,尽早采摘植物并风干。从口味上讲,再一支雪茄里,这种茄衣提供的味道占比是最小的,更多的风味出自茄套和茄芯。

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Colorado Claro

这种烟叶呈浅红棕色,通常生长在阳光直射下,采摘前种植成熟时间更长。


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Colorado

Colorado是所有茄衣颜色的参照基准,这些茄衣颜色呈中棕色至棕红色,味道浓郁,但香气柔和而微妙,这些茄衣通常是荫植生长的。

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Colorado Maduro

比 Colorado更黑,比 Maduro更亮,烟叶呈棕色,香气与味道属于中等强度。

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Maduro

这种颜色可以从深红棕色到几乎黑色,Maduro在西班牙语中的意思是“成熟”,指的是产生这种颜色的所需时间更长。对于Maduro来说,烟叶要么在压力室中烘烤,要么在高于平均温度的条件下发酵更长时间。 Maduro为雪茄增添了浓郁的风味,它的香气往往温和,但有着浓郁的甜味。


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Oscuro

这种深黑色的茄衣需要更长时间的生长,而且原料采用的是植株顶部的叶子,并将其发酵特别长的时间来产生这种颜色。比较常见的是产于巴西或墨西哥的Oscuro茄衣,这种烟叶需要额外发酵,所以通常非常粗糙,有时也被称为“negro”或“double maduro”。

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关键词: 雪茄