探秘古巴雪茄
2025-01-16

古巴雪茄,以其卓越的品质和独特的制作工艺享誉全球。它不仅是雪茄爱好者的挚爱之选,更是古巴文化和历史的重要载体。


PART.1

起源与繁荣

1510年,古巴开始批量向欧洲出售一种被美洲人尊称为“Cohiba”的植物叶子。这种植物叶子在欧洲被赋予了新的名字——Tobacco,并随着西班牙殖民者的脚步,跨越重洋,传播到世界各地。

1542年,古巴雪茄迎来了一个里程碑式的时刻——西班牙人在这里建立起第一家雪茄工厂,这标志着雪茄烟叶在北美洲开始了商业化种植的历程。从此,古巴雪茄的制作技术不断改进,种类和品质也日益丰富,为后来古巴雪茄的繁荣奠定了坚实的基础。

时光荏苒,到了1717年,西班牙的塞维利亚建立了第一家雪茄烟厂,并开始用古巴雪茄烟叶来卷制雪茄。这家工厂采用先进的制作工艺,生产出了品质上乘的雪茄,深受市场欢迎。此后,雪茄逐渐在欧洲各地流行起来,成为贵族和上层社会的时尚象征,西班牙也一度成为古巴雪茄的最大进口国。

1762年,美国将军以色列·普特南从古巴退伍后,将雪茄制作技术带到了美国,并在哈特福德地区建立了雪茄工厂,拉开了美国雪茄工业的序幕。此后,美国的雪茄生产逐渐发展壮大,形成了多个知名的雪茄品牌。

18世纪末至19世纪初,随着全球贸易的繁荣,雪茄的生产和传播进一步加速。1817年,西班牙国王费尔南多七世颁布了一项具有历史意义的法令,允许古巴实行自由贸易。法令一出,古巴的雪茄产业迎来了前所未有的繁荣,短短两年内,上百家雪茄工厂如雨后春笋般拔地而起,遍布古巴各地。

到了19世纪中叶,加勒比海地区的烟草自由交易逐渐兴起,进一步推动了雪茄产业的繁荣。

在古巴的比那尔德里奥和奥连特等地,烟草种植园与加工厂遍地开花,为古巴雪茄生产提供了源源不断的原材料。据统计,当时古巴的烟草种植园数量激增至9500家,大大小小的雪茄作坊也多达1300家。这些种植园和作坊不仅为古巴的经济注入了强大的活力,更为雪茄产业的蓬勃发展提供了坚实的支撑。

进入20世纪,古巴雪茄迎来了它的黄金时代。得益于古巴肥沃的土地、适宜的气候以及世代相传的精湛技艺,大量的农民和手工业者投身于雪茄相关行业。1300多家雪茄作坊整合、兼并成120多家雪茄工厂。这些雪茄工厂如同璀璨的明珠,镶嵌在古巴的雪茄产业版图上。


PART.2

变革与发展


随着时代的变迁,古巴雪茄产业也经历了不少变革。第一次世界大战结束后,不少雪茄产商推出了大量机制雪茄和迷你雪茄。机制雪茄的大量生产造成了手工雪茄生产量急剧下降。尽管如此,手工雪茄凭借其独特的制作工艺和卓越的品质依然保持着不可替代的地位。

每年的3月份前后是古巴雪茄烟叶收获的季节。雪茄烟叶的采摘不同于烤烟,不必过早采摘,也不能待其完全成熟才采摘,等到生长至九成熟时采摘即可。古巴的海洋性气候使得空气中带有盐分,湿度较大,烟叶不容易破碎。

经过干燥、发酵后的雪茄烟叶,由经验丰富的工匠们分类挑选。匠人们用粗糙的大手轻轻捻过雪茄烟叶,这片烟叶的命运就被决定了。徒手将烟叶纵向撕成两片,根据经验控制卷制时的力道,让茄芯的缝隙更自然,这是古巴雪茄的手工制作特色。

古巴雪茄的茄芯是用三种烟叶制成的,里格路烟叶色深味浓,是雪茄烟叶顶部生长最快、最强壮的部分,古巴雪茄一半以上的味道取决于它,可谓是雪茄的灵魂;思高烟叶颜色较浅,含水量较少,成熟后18个月即可使用,味道较为清淡;沃拉多烟叶是雪茄烟株底部的叶片,味道很淡,多用来帮助雪茄燃烧。

时至今日,古巴雪茄的卷制已成为耐人寻味的艺术创作。在古巴,不少雪茄卷制师历经多年的磨练,已经成为真正的艺术家。

如果你到古巴旅行,不妨走进哈瓦那街头的一家雪茄吧,了解古巴雪茄的历史文化,开启一段异国文化之旅。


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关键词: 雪茄