Yan草行业的『口感革命』仍在继续……
2025-03-28

近十年,烟草行业正经历一场旷日已久的味觉革命。从爆珠烟的多味道强刺激、细支烟的低焦高满足再到低焦烟的温和佐衬,卷烟的传统味道正不断被迭代的口感体验所取代。

进入新时期,随着年轻消费群体登上舞台,对新刺激口感的需求增加,再加上烟草品牌马不扬鞭自奋蹄,积极主动地以新技术、新材料寻求突围空间。使得果味、冰感、茶味、咖啡味等新刺激口感的创新空间边界不断扩展,市场持续受到关注,呈现出一派“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”的生机勃勃之象。


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新刺激口感的出现,来自品牌与消费者的共同作用


烟草新刺激口感的出现与壮大,是因为受消费群体迭代影响,市场新旧需求转换。同时,已有的口感市场接近饱和,烟草品牌需要利用快速进步的科技创新,以味觉为引线进行特质化突围,顺应消费特质化的发展趋势。可以说,烟草新刺激口感的边界扩充,是一场品牌有意愿、消费者有需求的双向奔赴。

从消费群体迭代来说,90后、00后年轻消费群体登上舞台。他们在消费上更自信、更开放,也更注重消费中的悦己作用。在卷烟消费上,他们不再满足于已流行数十年的烟草本香口感,追求更丰富的味觉体验。

果味、冰感、花茶味道的出现,满足了他们的消费需求。之后,他们又利用擅长的网络语言和分享方式,将这些创新口感散播到不同的社交平台和圈层中,形成了新消费潮流。

从科技创新来说,近年来烟草企业通过技术创新,正在重新定义烟草产品的口感边界。低温加热技术的应用,使烟草能够在最佳温度下释放香气,避免了高温燃烧产生的刺激性物质。天然植物提取物的添加,创造出更加丰富的味觉层次。这些技术创新不仅降低了烟草产品对健康的危害,更重要的是创造了全新的冰感、果味口感体验。

另外,曾经爆珠烟品类的爆棚,以及近年来爆珠在细支烟、常规烟上的搭载附着,对品牌创新与新需求生成起到了科普的作用,让品牌、消费者意识到,卷烟产品除了本香味道以外,还可以实现更多奇妙的口感,拥有更多好玩的体验。

还有,几年前果味电子烟曾引发市场广泛关注,尤其是年轻人、新烟客群体对其深感兴趣,但在2022年10月被政策性叫停。这一方面引起了烟草品牌对于刺激性味道创新的深度思考,另一方面又促使其快速推出相关产品,承接新型烟草制品被管控后的转移群体。

多方因素之下,新型口感创新产品陆续出现。他们以星火之势,逐渐积攒能量,打造出一个活跃而新鲜的新市场空间,也成为品牌年轻化、与年轻群体共舞的重要抓手。


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新刺激口感空间边界正扩充


纵观市场中的新刺激口感,主要是以果味+冰感、双果味、单果味、花香味、茶香味为风格特征,中小品牌、鼓励型品牌创新引领、大品牌积极参与。其中,果味+冰感的新品数量、话题最高,消费群体也相对较多。

在果味+冰感口感创新上,2022年推出的中南海(冰耀中支)表现可圈可点。其使用了混合型烟丝,降低了纯烤烟带来的强刺激性。同时加入了冰爆蓝莓,爆珠捏破之前是薄荷的味道,捏破是薄荷和蓝莓交叉的味道。整体上来说,这款烟具有较低的刺激性和独特的风味,吸入体验相对柔和愉悦。

在市场表现上,“冰耀中支”上市当年销量即破万箱,2023年翻番,2024年位列同价位第八名,增幅95.6%,在全国多地市场有溢价,相信今年还有更多的潜力待释放。

另外,长白山(心归细支)以薄荷加哈密瓜生成了冰感蜜瓜味,天子(C位MINI)是爆珠混搭的冰感白桃味,新版红塔山(细支传奇)是绿豆冰沙味,金桥(炫影细支)是蓝莓薄荷冰爆味,芙蓉王(沁爽)是西瓜薄荷味。

这些产品以花样繁多的创新方式,共同缔造了一个年轻、活力的味觉市场。

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在花香、果香、茶香味道的创新上,行业已入局多年。

其中,山东中烟擎起品类构建的大旗,构建品牌专属的茶甜香香型品类,从泰山(儒风)到泰山(儒风细支)再到泰山(茉莉香韵),追求茶香与烟香的完美融合协调,在保持烟草本香的基础上,激发茶香甜润、回甘的味道,实现了茶香与烟香的完美融合,形成了“烟茶融合,香韵交糅”的崭新体验;泰山(合悦)集合了“樱桃甜·枇杷润·茗茶韵·烟草香”的神韵,充分迎合年轻消费者的味觉审美;

黄山(天都中支)采用“液体黄金”的大马士革玫瑰精油提萃入烟,顶级自然香与烟草香的天作之合,烟支未燃即透露着玫瑰清香,燃吸后香韵释放,清飘淡雅。

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仅在去年,就有双喜(喜粤)、云烟(中支云龙)、春天(咖路里)等创新口感出现。

其中,双喜(喜粤)从岭南地域资源和文化中寻求创意源头,把荔枝这一代表着岭南滋味的物产融入产品中,打造出“荔香蜜韵,以味传情”的特色风格和价值内核。云烟(中支云龙)是蓝莓味道,双喜(咖路里)是烟咖融合香……诸多创新,不一而足。它们鲜活、恣意,犹如百花盛开、春枝满园,共同缔造出一个活力无限的烟草市场,推动中式卷烟滚滚向前。


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新刺激口感,何以“刺激”市场?


相比传统卷烟味道,新口感类产品能吸引消费者,有以下几个因素:

产品更具性价比。纵观上述提及的产品,可发现新口感类产品集中出现于300元以下价位段,这也是年轻消费群体聚集的价位段。与同价位的卷烟相比,新刺激口感不仅能满足卷烟品吸需求,还能带来更多元、更丰富的体验。尤其是爆珠类卷烟,通过捏爆珠的方式,让消费者更直观地感受到了卷烟的附加值,提高了产品性价比。

产品更具情绪价值。当下,年轻群体更看重情绪消费。新刺激口感产品通过爆珠、外香味道、颗粒赋香等工艺,为卷烟品吸这一常见的动作增添了仪式感。卷烟在加热过程中,产生果香、花香等令人愉悦、感知明显的香味,带来美好的味觉联想,产生了超预期的体验。

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新口感产品大多价位不高,对品牌结构或整体策略的影响不大,但其市场关注度、讨论度高,为品牌与年轻人搭建了沟通的桥梁与话题,对销量、市场知名度有一定的提升作用,对品牌未来的创新探索有较大辅助。就像是陈皮爆珠捏破后橘香四溢的贵烟(跨越),已经成为一类细支爆珠烟的第一大单品,那么随着当下消费结构提升、新消费需求出现,如果贵烟品牌再推出相关刺激口感的产品,是否有可能助力品牌结构再上层楼,承接贵烟(跨越)的消费群体?

烟草行业的口感革命,本质上是一场消费革命与烟草创新革命。它不仅改变了烟草产品供给生理需求的本质,更折射出消费升级时代下消费需求的深刻变迁。随着消费群体越来越注重消费体验,健康减害的意识升级,以及品质消费的升级,未来新刺激口感将会继续壮大,推动烟草行业向更深层次发展。

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关键词: 烟草